国家统计局数据显示，2024年1月至11月社会消费品零售总额1亿元，同比增长3.5%。其中，全国网上零售额达到1亿元，同比增长7.4%。以此计算，全国线下零售额达到1亿元，同比增长4.87%，略高于大盘增速。
然而，实体零售的发展仍不容乐观。据宜兰商业不完全统计，2024年国内至少有超过1.2万家门店宣布关闭，覆盖近千个品牌。其中有大润发、沃尔玛、永辉超市、物美超市等大型渠道店，以及再印少、汉堡王、星巴克等连锁餐饮品牌。
从行业来看，2024年将关闭的门店中，超市782家，百货商场41家，餐饮业超6000家，服装业超3000家，服装业等其他业态超3000家。教育培训行业。这些实体店关门的原因是多方面的。他们要么在自我调整以应对环境变化，要么因战略失误或管理问题而被迫离开。
超市：修改、关闭、销售、销售、销售
国家统计局数据显示，2024年1月至11月，超市零售额同比增长2.6%，低于大盘增速。据宜兰商业不完全统计，2024年全国至少有782家超市将关闭，其中包括卜蜂莲花、步步高超市、永辉超市、大润发、麦斯威尔、全屋超市等全国乃至全球品牌，以及济南知名超市归仁超市、湖北本土超市福地超市等区域品牌。
具体来说，福地超市因经营困难关闭了所有门店，涉及门店超过100家；兴隆家族商业集团宣告破产，旗下92家门店关门；永辉超市关闭85家门店；华润集团关闭华润万家等多家门店，苏果、blt等34家门店；沃尔玛关闭了22家门店，其中包括曾创下全球单日销售纪录、已开业20年的江西首家门店。
关店的原因主要有四个：租约到期、经营调整、政府规划、行业自然轮换中优胜劣汰。回顾2024年，超市行业可以用三个关键词来概括：调整、关闭、出售、出售、出售。
调整
2024年，调整将成为全年行业主流。具体到个别品牌和不同门店，调整动作有很大差异。
首先是胖东来风格的调整。这条路径主要分为两大流派：一是由于东来直接参与或主导的转型项目，如步步高、永辉超市、中百超市等；二是由于东来直接参与或主导的转型项目，如步步高、永辉超市、中百超市等。另一种是企业自主学习发东来模式，如旺中旺、中百仓储等，通过内部创新和优化，打造出具有自身特色的大卖场。
无论是于东来亲自改造的超市，还是自学的超市，都在产品结构、门店结构上下功夫。
在产品结构上，超市精简、差异化，更加注重生鲜、食品品类。同时，他们开发自有品牌或与供应链联合创新，打造差异化产品，满足消费者对品质生活的追求。以华润万家新林大道店为例。其更新的6000个产品中，有900个是自有品牌，占比15%。
门店安排方面，取消强制动线，改为开放动线；拓宽购物通道，扩建熟食区、加工区、生鲜区；门店设施设备全面迭代升级；员工福利待遇也在不断改善。胖东来的标准是一致的。
二是深入研究不同的商店类型，比如沃尔玛、大润发。事实上，在沃尔玛关闭门店的同时，山姆百货却在疯狂扩张。截至2024年12月，山姆在全国已开设门店51家，在建或筹建门店数量已超过20家；高鑫零售增加了仓储式会员店和中超业态，更加注重和强调产品力。其中，超模已全面开业，近一个月已连续开业4家门店。 2025年，中超联赛也将是开店的主要推动力。
三是搞餐饮，寻找新增长点。事实上，超市餐饮并不是什么新鲜事。此前，盒马采取“超市+生鲜餐饮+O2O”的商业模式，形成独特的商业模式来吸引消费者。
超市从事餐饮时，一方面可以利用快餐这一高频消费品类来吸引顾客，为超市带来持续且相对稳定的客流量基础。物美集团发言人曾表示，物美中关村食堂刚开业时，日均人流量为300-400人。一个月后，日均人流量稳定在1000人左右，分流效果显着。
另一方面，超市生鲜部门一般都有自己长期稳定的供应链。因此，他们在餐饮原材料供应方面还是有一定优势的，能够有效控制成本和产品质量。
关闭
随着市场的变化和消费者需求的变化，大卖场凭借渠道优势建立的护城河被打破，许多昔日的知名超市品牌黯然退出市场。
据宜兰商报不完全统计，2024年，福地超市、上海城市超市、归仁超市、蓝海爱农生鲜超市、甘雨亭超市、兴隆世家等至少6个超市品牌将全面关停。
从他们的起起落落中，我们可以窥见零售行业深刻的变化和教训。
2024年4月，上海城市超市宣布停止所有门店营业。至于关店原因，城市超市坦言，经营陷入困境，尽管采取了多种自救措施，仍难以为继。也就是说，上海城市超市因持续亏损而倒闭。
精品超市之路并不平坦。一方面，目标群体有限，市场有限。普益标准发布的《2021年中国中产家庭资产配置白皮书》显示，我国中产家庭数量约为3320万户，占城镇家庭的22.4%。此外，随着经济增速放缓引发的中产阶级分化，“M型社会”现象越来越明显，高端消费需求受到影响，进一步压缩了中产阶级的生存空间。精品超市。
另一方面，精品超市的高投入也是一大挑战。它们往往位于繁华市区或高档社区附近，租金较高，店面装修和氛围营造投入较大。与此同时，Sam's、等仓储式会员超市的崛起，进一步蚕食了精品超市的市场份额。成本高昂，市场竞争激烈，想要获得高额利润变得尤为困难。 2024年，华润将关闭至少两家Blt超市。
相比之下，福地超市、甘雨亭超市等品牌的倒闭更多与盲目扩张、多元化经营不力以及忽视现金流管理有关。福地超市作为农村连锁超市的领头羊，在转型过程中未能达到预期效果，导致经营困难。甘雨亭超市因尝试新业态而“翻车”，导致转型效果不佳，最终陷入经营困境。蓝海爱农生鲜超市的问题与其母公司蓝海股份的盲目扩张和高杠杆策略密切相关。
兴隆家族的终结凸显了地方限制和战略失误的双重打击。在东北地区经济增速放缓、消费市场饱和的背景下，兴隆世家仍然坚持大规模线下扩张，忽视了线上布局的重要性。与此同时，管理层变动导致的决策失误和执行力缺失，加速了其衰落。
卖卖卖
2024年，超市行业投资并购将高度活跃，体现了行业结构调整的需要，也是企业应对市场变化的战略选择。
2024年7月12日，人人乐发布公告称，拟通过公开上市的方式转让14家子公司100%股权以及公司及其子公司对其中13家拥有经营门店的公司的相应债权。这些公司大多经营人人乐。超市商店。
公告称，此举符合公司收缩亏损领域、集中资源发展优势领域的发展战略，有利于降低整体经营风险、丰富公司流动性。换句话说，他们是靠出售子公司给自己输血。
2024年9月23日，永辉超市和名创优品分别在上交所和香港联交所宣布，名创优品拟斥资62.7亿元收购永辉超市29.4%的股份。收购完成后，名创优品将成为永辉超市第一大股东。
2024年12月3日，发布人事变动公告。被誉为“中国零售女王”的曹诗如辞去董事长职务。该职位由四川商投袁继国接任，成为红旗连锁新的法定代表人。这意味着四川省国资委成为公司实际控制人，红旗连锁从民营企业转变为国有企业。
2025年第一天，阿里巴巴宣布旗下子公司与德宏资本达成协议，以131.38亿港元出售其持有的高鑫零售全部股份。交易完成后，德宏资本取代阿里巴巴成为高鑫零售的大股东。
从宏观角度看，企业界的兼并收购和出售不仅是历史发展的必然产物，也是市场自发调节资源优化配置的重要机制。当旧的商业模式变得不可持续时，新资本的注入往往会给这些企业带来机会，帮助它们再次成长和扩张。
然而零售行业的竞争从来都是残酷无情的，所有的战略调整和并购最终都是为了业务链效率最大化。效率低下的最终将面临被淘汰的命运，而被新买家接管但未能带来预期回报的资产随时可能再次投放市场，等待新买家的出现。
百货商店：持续下滑
国家统计局数据显示，2024年1月至11月，百货零售额下降2.9%，行业整体继续呈现下降趋势。
从业绩来看，不少百货商店都面临盈利困难。 2024年前三季度，38家上市百货公司中，仅有10家公司实现营收增长，13家公司实现净利润同比增长（含亏损收窄），仅占总数的34% 。其中，友谊集团、南宁百货成功扭亏为盈。
面对业绩下滑，门店关店更加果断。据宜兰商业不完全统计，2024年共有41家百货商场关店，其中王府井百货、银泰百货、银座购物中心各关店2家。
其中，经营时间超过20年（含20年）的门店有17家，约占总数的41%。宣布改造的北京西单商场已营业94年；拆除重建的上海六百已营业72年，天津伊势丹南京路店、广州番禺友谊商城也已营业30多年。运营时间不足10年的项目有11个。其中，广州天河城奥特莱斯购物城、三明超越城百货仅开业两年就宣布关门。
从这41家门店的经营发展情况来看，租约到期是关闭的主要原因。如武商集团亚贸广场购物中心、重庆百联上海城购物中心、重庆王府百货、天津南京路伊势丹百货等项目。
不过，市场环境、经营状况、未来发展也会提到。一是超市及新兴零售业态的兴起和快速发展挤压了原有百货市场的空间；其次，在门店经营上，百货公司的产品基本都是长尾产品。但从目前国内消费市场来看，不少长尾产品已被各大电商平台分流；第三，不少百货商场开业超过15年，场景老化。随着经济的快速发展和城市化的快速推进，许多城市的商业中心也逐渐迁移。随着购物中心的不断崛起，不少百货商店客流量减少，经营状况不佳。
在这些不利因素的影响下，门店业绩自然下滑，进而影响了品牌的进入意愿。当品牌丰富度不足时，其对消费者的吸引力也会大幅下降，形成恶性循环。因此，关闭不合适的门店已成为百货企业的必然选择。
不过，仍有不少百货商场、商场正在加快调整改造步伐，以求重获新生。例如深圳南山海亚滨广场、亦庄创意生活广场、增光鸿运市场、北京西单购物中心等项目仅暂时关店。
高端餐饮遭遇挫折，大众餐饮新手众多
与零售行业相比，餐饮消费整体数据还算不错。国家统计局数据显示，2024年1月至11月，餐饮收入50.169亿元，增长5.7%，高于社会消费品零售总额3.5%的同比增速。不过，这也是过去十年（2020年除2022年）以来的最低增长率。
一年来，行业卷入加剧，市场洗牌加速，竞争日趋激烈。在此背景下，大批餐饮品牌黯然退出市场。据宜兰商报不完全统计，2024年，多个餐饮品牌关闭门店近7000家，近30个餐饮品牌宣布关闭或调整，其中包括泰鼎丰等老牌餐饮品牌、歌剧院这样的国际餐饮品牌。
具体来看，2024年高端餐饮和大众餐饮都将面临严峻挑战。
高端餐饮“大崩盘”。生蚝海鲜餐厅、TIAGO、Opera、上海玉芝兰等品牌被曝暂停营业或关门。据媒体报道，这些餐厅的人均消费价格低至500元，高至2000元。此外，曾经被誉为“早餐界的爱马仕”的品牌桃园军村也大幅减少门店数量，并退出人均早茶疯狂的广东省。
一方面，消费者变得更加理性，更加注重性价比和餐食的真正价值，而不是品牌和面子，这甚至在一定程度上减少了外出就餐的频率。在小红书平台上，“上班带饭菜谱”主题下已积累超过5万条笔记，充分体现了消费者在家做饭的上升趋势。
另一方面，高端餐厅本身的运营成本结构也较高。绝大多数高端餐厅以大店模式为主，要么开在高端商场，要么开在知名商圈，租金成本不低。
随着房地产行业降温、金融行业裁员降薪、资本市场降温，不少企业开始开源节流，商务宴请减少，高端客户数量下降。结束餐馆。如果没有客户愿意为这些附加值付费，公司的利润率将大大降低，业务将难以为继。
可以说，餐饮业的增长是由大众餐饮支撑的，大众餐饮的繁荣得益于新玩家的涌入。浙商证券发布的《餐饮行业2024年半年度业绩回顾报告》提到，2024年1月至6月，餐饮企业注册量始终高于销量，门店供应量持续上升，行业竞争持续加强。
不过，这些进入行业的新餐饮人大多并非餐饮出身，而是来自房地产、互联网、教育、金融等行业。这种盲目进入的现象，客观上导致了餐饮行业门店数量的激增。接下来就是一场流量争夺战。对于不了解餐饮行业的人来说，价格战已经成为最直接、最快捷的吸引顾客的方式，但这让本来就经营困难的小餐馆面临着更加严峻的挑战。
随着价格战大规模爆发，老牌餐饮企业不得不接盘。整个行业生态遭到破坏，不少餐饮企业营收、利润双双下滑。呷哺呷哺2024年半年报显示，2024年上半年营收23.95亿元，同比下降15.9%，净亏损2.74亿元；一季度营收1.63亿元，同比下降21.05%，亏损-2898.47万元；味千（中国）2024年上半年营收8.27亿元，同比下降6.6%。
此外，一些门店陷入食品安全危机，多年积累的忠实顾客流失。比如，过去排队时间较长的重庆美娃鱼头店，在2020年就因为牛蛙被发现含有违禁兽药而名声扫地，门店数量也大幅减少。
可以预见，未来餐饮行业清算进程将持续加速，就业门槛将越来越高。
茶和咖啡行业有许多进入者，但领先品牌正在刹车
经历了2022年、2023年的冲刺后，茶咖啡行业将在2024年踩刹车。窄门餐饮数据显示，截至2024年12月15日，茶咖啡行业门店总数为791家。近一年新开门店，近一年净增-791家。这意味着茶和咖啡行业将在2024年关闭超过19万家商店。
据宜兰商业不完全统计，2024年，茶咖啡行业至少将关闭6176家门店。小宁冲茶、谢茶、乌鸦咖啡、功夫咖啡等品牌将直接倒闭、消失。上海的COSTA、太平洋咖啡、舒一烧鲜草、阿姨、莫酸奶开始大规模关店。
宜兰商业总结发现，茶咖啡行业关店原因基本有以下三个：
首先是管理不善，甚至还伴随着拖欠租金、拖欠供应商货款、拖欠员工工资、消费者退卡困难等问题。如曼咖啡北京永旺购物中心店从6月份开始拖欠商场租金，随后商场出现停水停电的情况。
二是因为租金太高或者租约到期而不得不离开。例如，星巴克上海新天地店因租约到期和新天地商圈调整而关闭。
三是商圈的变化。出于优化门店、提高运营效率的考虑，门店关闭。例如，重庆首家星巴克于11月底关门。虽然星巴克没有透露关闭原因，但根据获得的信息，该店所在的王府井百货已于6月底正式关闭。出租人的退出也会对店面造成影响。门店客流、关店都是优化资源配置的做法。
以上都可以归为“战略辞职”。虽然短期内可能会出现关店的情况，但从长远来看，瘦身的目的是为了让品牌获得更好的盈利能力。
与此同时，头部品牌集体放缓开店步伐，在门店扩张上采取更加谨慎的策略。 2024年11月，宜兰商业长期跟踪的23个连锁咖啡品牌新开门店数量环比下降超过60%，同比下降83.58%； 25个新茶饮连锁品牌新开门店总数环比下降28.09%，同比下降68.22%。 。
这背后是行业竞争日益明显。
首先，产品同质化严重，营销手段雷同，消费者的品牌忠诚度越来越低。新的茶产品无非就是清淡奶茶、果蔬茶，新的咖啡产品无非就是水果咖啡、牛奶咖啡。营销基本依靠联合品牌，品牌之间在产品、理念等方面的差异化壁垒越来越弱。
其次，说到茶咖啡行业的竞争和卷入，就不得不提到价格战。根本原因是产品同质化加深，迫使品牌只能依靠低价策略寻找突破。过去的一年，我们在低价团战中看到了顾明和湖商阿姨的淡奶茶、喜茶的买一送一、星巴克的“礼券”……
但单纯的低价并不能带来长期效益，甚至连最基本的流量吸引力价格也逐渐减弱。瑞幸咖啡2024年同店销售增长将连续三个季度为负。同时，2024年第二季度和第三季度，公司净利润率分别为10.4%和12.8%，低于去年同期的16.1%。 2023年同期为13.7%。
此外，茶咖啡行业连锁率快速增长，马太效应越来越明显，中小品牌生存越来越困难。
快时尚刹车，奢侈品衰退
2024年，服装行业增长将相对疲弱。国家统计局数据显示，2024年1月至11月，服装鞋帽、针织纺织品零售额同比增长0.4%。
此前，宜兰商业统计了52家鞋服上市企业2024年上半年业绩情况。这52家鞋服上市企业实现总营收1349.18亿，同比增长3.17%；归属于股东净利润191.93亿元，同比增长22.85%；销售利润率为14.89%。其中，39家公司营收增速未能跑赢大盘，13家公司出现亏损，仅有13家公司实现营收和利润双增长。
实体店的表现也不容乐观。据宜兰商业不完全统计，2024年，鞋服行业至少将关闭3546家门店，11个品牌将关闭100家以上门店。森马服饰将关闭527家门店，淘宝将关闭331家门店，奥康将关闭318家门店。 ……
具体来说，有几个趋势值得注意。
一是快时尚的刹车。 ZARA已关闭至少14家门店，2025年将继续调整；优衣库已关闭至少9家门店； URBAN和URBAN已经关闭了至少2家商店。 2024年10月，Oysho宣布关闭天猫旗舰店。此前，Oysho也被曝关闭大量门店。据《每日经济新闻》此前报道，Oysho在中国市场仅剩4家门店。
快时尚衰落的主要原因有三个。首先，电子商务的兴起使消费者不再局限于线下购物。再加上促销、购物节频繁，依赖线下渠道的快时尚品牌难免受到挤压；其次，近年来快时尚产品自成体系，缺乏创新。更多廉价且设计精良的品牌开始出现。此类品牌产品在时尚度和性价比上对优衣库、Zara等快时尚品牌发起了积极的冲击。
二是奢侈品的衰退。 2024年，中国大陆仅有几家门店，被誉为“巴黎女性代言人”；美国奢侈品牌ST.JOHN将关闭所有中国门店；定位高端品牌的SMCP集团也在减少门店数量。 SMCP集团表示，为扩大中国市场，销售网络规模缩小了约15%。
奢侈品行业的调整不仅限于服装领域。 2024年，关闭了昆明金阁百货精品店，并大幅缩减了上海香港广场旗舰店的经营面积，并向房东要求减租； LVMH关闭了位于沉阳卓展中心的路易威登店，原计划于2024年上半年开业的北京三里屯太古里旗舰店，已推迟至2025年； GUCCI将于2024年7月关闭山西太原王府井百货店，8月关闭沉阳卓展购物中心店……
由于多种原因，奢侈品牌开始关闭商店。首先，随着经济增速放缓，主要消费群体开始理性消费，对溢价较大的奢侈品的需求下降。其次，由于汇率和关税的影响，很多消费者开始选择海外代购或者出国购买奢侈品。
这两个因素共同导致了奢侈品牌在中国市场的业绩下滑。以LVMH集团为例。 2024年前三季度，其亚洲市场收入暴跌12%，成为唯一录得下滑的市场。同期，开云集团第三季度亚太市场营收暴跌30%，成为表现最差的企业。市场; 2025财年上半年，卡地亚母公司历峰集团亚太市场营收同比下滑19%，其中中国市场下滑27%，严重拖累整体业绩。
在业绩压力的背景下，门店运营所需的高额资本投入，包括租金、人工成本和营销费用，已成为奢侈品牌的一大负担。因此，关闭业绩不佳的门店成为品牌优化资源配置、缓解经营压力的有效举措。
